Para la obtención de la masa, una vez obtenido el polvo del maíz, se pone a remojar en un recipiente con agua tibia y se bate constantemente , así logrando obtener una masa. Para así vertirsela a el agua hirviendo.
Una vez vertida la masa al agua hirviendo, se mantiene un meneo constante para que la masa no se pegue en la olla.
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